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ニュージーランドワイン
Ata Rangi Celeble 2020
6,000円(税抜)
スターアニスやシナモンのスパイスとプラムやスミレの香り。アタックは軽やかで、複雑さと凝縮感のある果実味がジューシーに口中を満たし、エネルギーに満ちた味わい。先に収穫したシラーは発酵期間を短く切り上げ、明るく華やかな風味を残し、100%全房発酵のカベルネ・フランが優雅さを加える。フレンチオーク樽で22ヶ月間熟成。
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