柑橘の白い花と花梨、青リンゴのアロマにわずかなスパイシーさが芳醇で優雅。ごく柔らかい泡が舌に弾け、爽やかな酸に縁取られたほのかな残糖が余韻を心地よくまとめる。収穫後すぐに圧搾したフリーラン果汁を低温発酵。醸造過程で自然に発生する二酸化炭素を丁寧に溶け込ませ、微かな発泡性を備える。